Em uma tigela, coloque os ovos e a manteiga, e bata bem com um fouet. Junte o açúcar e misture até incorporar. Acrescente o coco ralado e misture bem. Coloque as raspas de limão, misture novamente.
Passe a mistura para uma travessa untada com manteiga e leve para o forno preaquecido a 180 ºC de 35 a 40 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada.