Mini hambúrguer caseiro de frango com cenoura

Mês de férias e nós do Marola com Carambola em parceria com o Receitas Práticas Ilustradas pensamos em receitas fáceis, rápidas e que a criançada irá adorar.

A primeira é este mini hambúrguer caseiro de frango com cenoura em pão integral – Super saudáveis!

Sabemos como é difícil fazer a criançada comer, principalmente nas férias né? Por isso estamos sempre pensando em receitas que com certeza elas iriam adorar. Além dos Hambúrgueres, temos brownies de banana, panquecas de maçã, hotdogs e muitas outras delícias.

Receita de hambúrguer caseiro de frango

Ingredientes

• 10 mini pães de hambúrguer integral
• folhas de alface mimosa
• fatias de queijo mussarela ou prato
• 1 cenoura pequena em pedaços grandes
• 1/2 peito de frango sem osso cortado em pedaços grandes
• 1 cebola pequena em pedaços
• 1 dente de alho
• 1 colher de chá de manjerona ou orégano seco
• sal a gosto
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral ou branca

Modo de preparo

1. Em um processador triture a cenoura, a cebola e o alho. Reserve. Ainda no processador triture o frango até virar uma massa.
2. Em um recipiente grande, coloque o frango, a mistura de cenoura, cebola e alho, o sal e as ervas. Misture bem.
3. Aos poucos coloque a farinha, uma colher de cada vez, misturando sempre. Vá colocando farinha até que consiga formar bolinhas com a massa. Não coloque muita para não ficar com gosto forte de farinha.
4. Faça 10 bolinhas e depois amasse formando os hambúrgueres. Deixe descansar no freezer por 20 minutos.
5. Aqueça uma frigideira untada com pouco óleo. Frite os dois lados até dourar. Quando estiver quase pronto coloque o queijo por cima para derreter.
6. Sirva nos pãezinhos com alface.

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