Receita de Guacamole

Eu escolhi esta Receita de Guacamole para relançar em vídeo aqui no blog para vocês. Os motivos são claros: É delicioso e é muito fácil de fazer.

Desde que me lembro por gente, minha família se reúne para comer. E sempre tem muita comida, muita mesmo. Geralmente é o churrasco e a cerveja que junta todo mundo, mas há alguns anos, uma prima, a Soraia, aprendeu a fazer comida mexicana.

Neste primeiro dia, até as margaritas participaram. E depois disso rolaram muitas reuniões onde o famoso chilli e a guacamole eram estrelas. Na época até as tortilhas eram caseiras, mas dá um trabalhão né? Hoje compramos as prontas e são super gostosas, e bem mais fáceis de preparar.

Era tudo tão gostoso, que eu e minha irmã Aline, aprendemos a fazer e até hoje é uma receita que sempre rola lá em casa. Neste post vou ensinar para vocês como faço a minha Receita de Guacamole. Cada um tem uma receita, eu gosto mais azedinha, com bastante coentro e cominho. Também prefiro as que tem alguns pedaços maiores de abacate.

Então, vamos aprender a fazer a Receita de Guacamole? Lembre de postar sua foto no Instagram com a #MarolaComCarambola se fizer esta receita. Vamos adorar!

• Receita de Chilli Mexicano
• Receita de Sour Cream ou Creme Azedo
• Receita de Babaganoush

Receita de Guacamole

Ingredientes

• 1 abacate grande maduro
• coentro a gosto picado
• 1 cebola média picada (pode ser branca ou roxa)
• 2 tomates, não muito maduros, em cubos pequenos
• suco de 2 limões
• sal a gosto
• cominho a gosto
• chili em pó (opcional)

Modo de preparo

1. Corte o abacate em cubos, uma metade em cubos grandes e a outra em cubos bem pequenos.
2. Coloque o abacate em uma vasilha grande, junte a cebola, o tomate e o suco de limão. Misture muito bem, até que os pedaços pequenos de abacate comecem a desmanchar.
3. Adicione o cominho, o coentro e o sal. Misture bem (prove para saber que precisa de mais limão e sal).

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Sirva com tortilhas e nachos.