A Adega Casarão é uma ótima opção de passeio para quem está conhecendo a cidade de Brotas.
O espaço proporciona uma viagem ao passado com sua construção centenária e apresenta deliciosos produtos artesanais do interior.
Durante a visita é possível conhecer as deliciosas cachaças e licores produzidas pelo proprietário Fred e seu pai. Além de uma diversidade de produtos artesanais da região e proximidades, todos selecionados cuidadosamente para mostrar o verdadeiro sabor do interior.
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![Adega Casarão - Deliciosas cachaças artesanais em Brotas Adega Casarão - Deliciosas cachaças artesanais em Brotas](https://www.marolacomcarambola.com.br/wp-content/uploads/2018/03/Adega-Casarao-Brotas-SP.jpg)
Adega Casarão em Brotas
A Adega Casarão está localizada no centro da cidade de Brotas, em uma construção centenária totalmente restaurada. No mesmo local funciona o Casarão Hotel que também mantém os aspectos tradicionais e original do local.
A construção já representa uma atração à parte com seu clima rústico e objetos antigos espalhados por toda a parte.
Cada detalhe da Adega Casarão foi pensando e elaborado para permitir que os visitantes observem as paredes antigas, as imensas vigas e como todo o entulho do telhado foi reaproveitado nas mesas e móveis da adega. Inclusive a sustentação do prédio é original.
![Adega Casarão - Casa centenária em Brotas Adega Casarão - Casa centenária em Brotas](https://www.marolacomcarambola.com.br/wp-content/uploads/2018/03/casa-centenaria-Adega-Casarao-brotas.jpg)
São dois ambientes. No térreo ficam alguns dos produtos artesanais. Tem geleias, pimentas, doces, artesanatos, cervejas, diversos tipos de mel, cafés, e o destaque de uma área exclusiva para os produtos garimpados na própria cidade de Brotas.
No porão da Adega Casarão ficam os diferentes tonéis de madeira onde ocorre o processo de envelhecimento das cachaças da casa. Assim como os queijos, embutidos, licores, vinhos, panelas de barro, temperos, entre outros.
![Adega Casarão - Tonéis de madeira para envelhecimento das cachaças Adega Casarão - Tonéis de madeira para envelhecimento das cachaças](https://www.marolacomcarambola.com.br/wp-content/uploads/2018/03/toneis-madeira-cachacas-adega-casarao.jpg)
O processo das cachaças na Adega Casarão
O carro chefe da Adega Casarão são as cachaças e a produção gira em torno de 10 mil litros. Parte desses barris estão de forma expositiva na adega e outra parte fica na fazenda do proprietário.
Lá aprendemos sobre o processo de produção da cachaça, os tipos de envelhecimento e provamos algumas delas. A cachaça mais velha tem 5 anos de envelhecimento e os tonéis utilizados são os de carvalho, jequetibá, castanheira, amendoim, umburana, pereira. A cachaça produzida no tonel de pereira é conhecida pelo nome de Aventureira.
Obviamente que voltamos com uma caixa cheia de coisas gostosas para casa e nós escolhemos a Cachaça de Umburana e o Licor Creme de Cachaça para aproveitarmos aqui em casa.
Se você também já foi para Brotas, conta para a gente, no final desse post, o que você fez de bom na cidade.
![Adega Casarão - Deliciosas cachaças artesanais em Brotas Adega Casarão - Deliciosas cachaças artesanais em Brotas](https://www.marolacomcarambola.com.br/wp-content/uploads/2018/03/adega-casarao-brotas.jpg)
Nossa viagem para Brotas foi um convite da Pousada das Nascentes, Recanto das Cachoeiras, Brotas Bar, Adega Casarão através da Assessoria de Imprensa. Os comentários aqui descritos são independentes e relativos à experiência vivida em nossa visita.