Receita de Geleia de Pimenta
Descubra a melhor receita de geleia de pimenta: o equilíbrio perfeito entre doce e picante. Transforme seus pratos com este sabor irresistível.
Servings 400 gramas
Calories 50kcal
Ingredients
- 5 a 10 un. pimentas dedo de moça depende do grau de ardência que você deseja
- 1 un. dente de alho pequeno
- 4 un. maçãs usei fuji
- 1 ½ xíc. açúcar
- ½ xíc. água
- ½ xíc. vinagre de maçã
- 1 pitada sal
Instructions
- Corte as pimentas ao meio e retire todas as sementes e a parte branca. Eu faço isso com uma colher de chá. Acho que é muito mais prático. Pois já retiro as sementes e a parte branca de uma vez. Depois corte em 3 ou 4 pedaços.
- Em um mixer ou liquidificador, coloque as pimentas, a maçã sem casca e sem sementes cortada em pedaços, o alho e a água. Bata por alguns instantes só até que a pimenta esteja picada e a maçã triturada.
- Coloque a mistura em uma panela, junte o açúcar, o vinagre e o sal. Misture e leve para fogo baixo.
- Deixe cozinhar até chegar na consistência de geleia, mexendo as vezes. Deve levar cerca de 20 minutos.
- Pra você saber a consistência, é bem fácil. Retire uma colherinha da geleia e coloque em uma superfície lisa e fria. Ela deve ficar cremosa ao entrar em contato com a superfície. Se ela endurecer, passou do ponto. Você pode adicionar mais água. Se ela ficar muito liquida é porque ainda precisa cozinhar mais uns minutos.
- Quando estiver pronta, basta coloca-la ainda quente em vidros esterilizados.
Notes
50 calorias por colher de sopa
Nutrition
Calorias: 50kcal