Essa sem dúvida é um dos passeios que consegue apresentar como é a cidade de Gramado.
Na Fábrica de Chocolate Prawer você vai encontrar uma junção de passeio gastronômico, cultural e de compras.
Seu primeiro contato será com um vídeo explicativo que conta toda a história da marca. A primeira informação e uma das mais importantes é que a Fábrica de Chocolate Prawer foi o primeiro chocolate artesanal do Brasil.
Depois ficamos sabendo que sua história começou em 1975 com Jayme Prawer e apenas três artesãos. O incrível foi saber que em menos de um ano eles já estavam fabricando mais de 100 tipos de produtos.
A visita na Fábrica de Chocolate Prawer
Hoje o cacau utilizado vem do sul da Bahia e ele já chega triturado. Lá eles misturam com a manteiga de cacau, o leite, e depois vem os segredos! Além do chocolate, você também pode provar o sorvete e o café da marca. Para quem gosta existe também a linha de chocolate 72% cacau.
A Fábrica de Chocolate Prawer foi a primeira fábrica a montar a visita guiada e os horários são de segunda a sexta das 9hs às 11:30hs e das 14hs às 16hs. No final de semana apenas a loja permanece aberta. A visita não precisa ser agendada e pode ser realizada de 1 até 20 pessoas.
Eu particularmente gostei muito. Foi interessante ver todas as etapas de produção e ver com os próprios olhos a dimensão desse trabalho que ainda é todo realizado manualmente. O controle do produto final é controlado um por um, então se algum desenho estiver torto, rachado, ou quebrado, ele não vai para a loja. E não querendo puxar sardinha, mas lá foi o MELHOR CHOCOLATE QUENTE que tomamos na cidade.
Para nossa surpresa descobrimos que tem uma loja aqui em São Paulo. Ainda não tivemos a oportunidade de ir visitar, fica na Pompeia. Então se você está lendo esse post e é de São Paulo, aproveite para dar um pulinho lá.
Informações da Fábrica de Chocolate Prawer
Veja aqui outras fábricas de chocolate em gramado para você conhecer.
Aproveite e confira nossa seleção de hotéis em Gramado
- Hotel Colline de France: Experiência de luxo, sofisticação, conforto, elegância, personalidade, tudo digno de uma realeza. Tem decoração clássica, arquitetura e pequenos detalhes que permitem os hóspedes realmente se sentirem na França (nota 9.9 no Booking).
- Hotel Ritta Höppner: lá você ganha acesso livre ao divertido Mini Mundo, um parque cheio de réplicas que diverte adultos e crianças, ícone na cidade de Gramado (nota 9.7 no Booking).
- Hotel Casa da Montanha: com clima de casa de montanha, piscina térmica, hidromassagem, saunas, lareira, e muitas experiências exclusivas como jantares românticos, dia de spa, passeios de helicóptero e muitos outros (nota 9.4 no Booking).