Paçoca e brigadeiro são doces que estão no topo da lista dos mais queridos por aqui. Então porque não fazer um brigadeiro de paçoca?
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Vi muita gente fazendo nas festas juninas deste ano, e fiquei realmente com vontade de testar e ver se valia a pena a gordice.
E sim. Vale a pena. Eu usei a Paçoca de rolha da Paçoquita pra esta receita de brigadeiro, pois acho que ela é a mais gostosa que tem no mercado. Claro que você pode fazer com outras que goste mais. Depois é só vir aqui me contar como ficou. =)
Eu fiz este Brigadeiro no Microondas, pois achei que seria muito mais fácil e mais rápido. E deu super certo. A quantidade de paçocas foi exata. Só tome cuidado com a potência do seu microondas e com o tempo, pois o brigadeiro pode ficar mais seco por conta da paçoca.
Receita de Brigadeiro de Paçoca no Microondas
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 7 paçocas (usei a rolha pequena da Paçoquita)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque o leite condensado e esfarele 4 paçocas. Misture bem com uma colher e leve para o microondas em potência máxima por 5 minutos.
- Retire a tigela e junte a manteiga. Misture muito bem e volte para o microondas por mais 5 minutos em potência média, mexendo bem a cada 1 minuto.
- Transfira o brigadeiro para um prato, cubra com papel filme e leve para a geladeira por uns 20 minutos ou até amornar.
- Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros. Passe no restante das paçocas esfareladas e sirva.