Será que é possível ter uma alimentação saborosa e criativa somente com ingredientes sem origem animal?! Separei 5 blogs vegetarianos para me ajudar e te ajudar a responder esta pergunta.
- Receita de Ravioli de Abobrinha com Molho de Tomate Assado
- Receita de Salada Leve de Macarrão
- Receita de Arroz com lentilha e cebolas caramelizadas
Nos dias de hoje, manter uma alimentação saudável é extremamente importante, mas vou confessar que nem sempre eu pensei nisso.
Também não estou dizendo que não como mais nada que não seja saudável e que minha alimentação é mais que exemplar. Só estou dizendo que comecei a prestar muito mais atenção no que tenho comido e no que tenho oferecido de alimento para minha família e amigos.
Foram vários motivos que me fizeram tomar esta atitude, uma deles foi que percebi uma mudança drástica na minha saúde depois que fiz 30 anos.
Eu que sempre fui muito magra e com o metabolismo rápido, engordei cerca de 15 kg em um ano, meu colesterol subiu, e nada que eu fizesse me ajudava a emagrecer, muito pelo contrario, continuava a engordar mais e mais.
Outro motivo foi a Eloah, ela nunca teve uma alimentação lá muito saudável, e não comia nenhum tipo de legume ou verdura, sua alimentação era baseada em arroz, feijão e frituras. Então eu comecei a introduzir aos poucos algumas coisinhas a mais para que ela pudesse provar, e decidir o que gostava e o que não gostava.
Um outro motivo foi o meu irmão mais velho, o Vinicius, ter se tornado vegetariano, algo que nunca na minha vida pensei que aconteceria, fomos criados a base de churrasco e carne todos os dias.
Juntando estes motivos e mais alguns, comecei a pesquisar receitas vegetarianas e saudáveis. Assim conseguiria diminuir um pouco o consumo de carne, reduzindo o meu colesterol, introduziria legumes e verduras de forma criativa na alimentação da Eloah, e ainda aprenderia novas receitas para fazer pro Vi nas reuniões de família.
Por conta disso tudo, fiz o post de hoje.
Selecionei 5 blogs de comida vegetariana ou vegana que conheço, acompanho, foram indicados ou simplesmente que gosto das receitas. Todos eles usam e abusam dos ingredientes saudáveis e fazem receitas deliciosas.
Blogs vegetarianos ou veganos
1 – Caldeirão da Bruxa Solar
Escrito pela maravilhosa Sandra Reis, o Caldeirão da Bruxa Solar é um blog gostoso de ler. Com receitas que mais perecem um abraço, ela nos deixa super a vontade para navegar pelas suas páginas e ter vontade de ir morar na casa dela.
2 – Pequena Vegetariana
Nada melhor que ter a certeza que comida vegetariana não precisa ser feia e muito menos sem graça. A Ana tem muitas receitas veganas e maravilhosamente fotografadas. Elas estão todas separadas por seções como café da manhã e sobremesas. Ah e tem receita até pro seu Pet.
3 – Presunto Vegetariano
O blog totalmente vegano aqui da lista. A Paula Lumi consegue criar tantas receitas veganas que a gente nem acredita. Tem dezenas de bolos, sanduíches, sopas e saladas. Ela também ensina a fazer leites vegetais diversos e tem uma seção com receitas sem glúten. Tudo pra tornar nossos dias melhores.
4 – Culinarístico
Escrito pela Priscila Darre, o Culinarístico foi um dos primeiros blogs que comecei a seguir quando entrei pra este mundo dos blogueiros. Ela faz receitas maravilhosas e super coloridas. Mostrando que dá pra ser saudável com simplicidade.
5 – Compassionate Cuisine
Um blog simplesmente maravilhoso. Com aquelas receitas que dá vontade de comer mesmo sem saber do que se trata. Escrito e fotografado pela Marcia Gonçalves, o Compassionate Cuisine passa emoção a cada receita.
Viu como a comida vegetariana pode sim ser linda e deliciosa?! Você segue outros blogs vegetarianos que merecem estar nesta lista? Deixe aqui nos comentários.
7 Comments
Comida vegana nem precisava ser tão saborosa e bonita quanto estas das fotos porque veganos geralmente priorizam a vida dos animais, não a carne deles, tenha ela apreciável sabor ou não. Também não costumamos optar pela saúde do Planeta e a Proteção do Meio Ambiente, mas principalmente estamos interligados através do amor aos animais, conectados ao seu indizível e desnecessário sofrimento, lá, onde paredes escondem seus gritos de angústia e medo, nos Matadouros infernais. No entanto muitos são anti veganos porque desinformados sobre a origem do seu cardápio de vísceras e sangue, embora não falte farto material elucidativo com documentários, vídeos, palestras e testemunhos absolutamente convincentes sobre esse holocausto. Por isso, tão importante a difusão do veganismo utilizando estas armas poderosas de convencimento sem violência mas com a austeridade imprescindível de quem sabe o que está falando e porquê.
Oi Sandra. Obrigada pela visita e pelo depoimento.
Um melhor que o outro. Valeu por compartilhar!
Oi Lory. ADORO todos eles.
Amei, ótimas dicas.
Obrigada =)
Um melhor que o outro, sou vegano a alguns meses e sempre procuro novas receitas para experimentar, algumas me ajudaram muito a resistir a tentação de carne, ovos e leite, como as receitas do E-book “Aprenda Ser Vegano”.
Vou deixar o link aqui, caso alguém tenha curiosidade:
https://bit.ly/VEGANÍSMO-SAUDÁVEL