Existem muitas coisas na cozinha que podemos fazer nós mesmos sem precisar recorrer ao industrializado. Com certeza estas receitas são muito mais saudável e mais saborosas.
Claro que existem alguns pontos negativos, como o prazo de validade que fica bem menor por não conter conservantes. Porém os pontos positivos são muito maiores, o que sempre faz valer a pena.
Semana passada ensinei para vocês como fazer leite de coco e coco ralado caseiro. Aproveitando estas delícias, fiz várias receitas com leite de coco e coco ralado, inclusive este drink maravilhoso.
A receita é super simples e muito gostosa. Ela é especial para aqueles dias que você quer muito tomar um drink diferente, gostoso e fácil de fazer.
Aproveite a época de carambolas, essas frutas lindas e estreladas que deixam qualquer bebida linda. E é claro que qualquer prato também. Elas ficam deliciosas em saladas, doces, compotas e até chutney.
Batida de carambola com coco
Ingredientes
- 1 carambola madura picada
- 100 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de açúcar ou leite condensado
- 50 ml de vodca ou cachaça
- 1 colher de sopa de coco ralado
- coco ralado para servir
Modo de preparo
- Em um liquidificador coloque a carambola e o leite de coco, bata até que fique cremoso. Se desejar coloque pedras de gelo nesta etapa e bata bem.
- Junte o açúcar e o coco ralado, bata por alguns instantes até que incorpore bem e o açúcar dissolva.
- Coloque a vodca ou a cachaça, misture bem.
- Sirva em um copo pequeno com coco ralado polvilhado por cima.
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