Batatas ao Murro com bacon e maionese

Já ouviu falar de Batatas ao Murro?

Quando recebemos os amigos sempre queremos servir algo gostoso e fácil de fazer. Algo que as pessoas sempre gostam de comer e que vão bem com tudo, são as batatas.

Aqui no Marola temos muitas variedades de receitas com elas. Esta aqui é uma receitinha bem charmosa e que normalmente faz o maior sucesso e são as Batatas ao Murro.

As batatas ao murro são deliciosas. Você pode fazer ela simples só com azeite e alecrim. Também ficam perfeitas com manteiga e flor do sal.

As opções são infinitas, e o que vale aqui é a criatividade. As batatas ao murro de hoje, foram feitas com maionese de alho e bacon crocante. FICOU SENSACIONAL.

Muita gente também me pergunta como deixar o bacon bem crocante. Isto também é simples. São só alguns detalhes que você precisa saber.

Coloque o bacon em uma frigideira fria, e leve ao fogo baixo. Quando começar a soltar óleo, aumente o fogo e frite até que fiquem bem dourados. Retire da frigideira sem a gordura e coloque em papel absorvente e espere esfriar. Pronto! Um delicioso bacon crocante.

A maionese de alho é bem simples de fazer. No mês passado postamos um vídeo bem bacana da receita básica de maionese.

Para você fazer a maionese de alho, basta adicionar um ou dois dentes de alho junto com o leite, e pronto!

Agora vamos para esta receitinha linda que você vai adorar.

Receita de Batatas ao Murro

Ingredientes

10 batatas bolinha
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de bacon em cubinhos
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
salsinha e cebolinha picada
flor do sal defumada
3 colheres de sopa de maionese de alho
caldo de legumes para cozinhar as batatas

Modo de preparo

Batatas:

Leve o caldo de legumes ao fogo até ferver.
Coloque as batatas bolinha e cozinhe até que fiquem macias. Cerca de 15 minutos. Reserve e espere esfriar um pouco.
Amasse as batatas com a mão, ou com a ajuda de um esmagador de batatas.
Regue com azeite e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus, até que o queijo derreta e fique levemente dourado.
Coloque uma colherada de maionese em cada batata, polvilhe a flor do sal, o bacon frito, a salsinha e a cebolinha.